Eier Haltbarkeit

Die Eier immer kühl lagern und wenn möglich nur gekocht essen wegen der Salmonellengefahr. Ein Ei mit Sprung sofort verwenden und nicht aufbewahren. Wenn sie nicht sicher sind ob das Ei noch frisch ist, dann legen sie es in ein Glas Wasser. Steigt es nach oben, ist es alt!
Ein verdorbenes Ei werden sie aber sofort an dem Geruch beim Öffnen bemerken, also sofort in den Abfall falls ein Ei seltsam riecht.