Rezept Bohnen im Speckmantel für Anfänger


Bohnen im Speckmantel

Bohnenim Speckmantel sind die perfekte Beilage für Steak, Ente oder Gans etc.Es gibt sie auch fertig im Tiefkühl Regal aber sie schmecken meist nicht. Bohnen enthalten gesunde Ballaststoffe für die Verdauung.

Gesund?

Kochrezept: leicht

leicht

Kochrezept: leicht

Gemüse-Vegetarisch

Kochrezept: 20 min



Einkaufsliste:

Bacon, Salz, Prinzessbohnen, Pfeffer wenn gewünscht etwas Bohnenkraut, Liebstöckel oder Thymian

Utensilien:

großer Topf mit Deckel, Sieb, Teflonpfanne, Pfannenwender
500 g. frische Prinzess Bohnen
2 L. Wasser
1/2 Tl. Salz
die Prinzess Bohnen putzen mit dem Salz in einen Topf geben und mit Wasser so aufgießen dass sie leicht bedeckt sind, kurz aufkochen. Nun auf etwas niedrigerer Hitze so lange garen bis sie bissfest sind. In ein Sieb gießen und kurz mit kaltem Wasser abschrecken (noch besser wäre Eiswasser)
8 Scheiben Bacon
etwas Pfeffer
wenn gewünscht etwas Bohnenkraut, Liebstöckel oder Thymian
Die Bohnen in 8 Mengen aufteilen und jedes Päckchen mit einer Scheibe Bacon umwickeln, dann etwas würzen. Eine Teflonpfanne erhitzen und nun die Bohnen im Speckmantel darin kross braten (von allen Seiten).





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