Hühnchen Brotaufstrich

Es ist viel gesünder und dazu noch lecker, sich selbst einen Brotaufstrich zu machen. Ob Mittags oder Abends, dieser Hühnchen Brotaufstrich wird frisch zubereitet gegessen, kann wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird auch noch am nächsten Tag gegessen werden. Ich empfehle ein saftiges Vollkornbrot dazu. Der Brotaufstrich ist für 4 Personen

Gesund?

Kochrezept: leicht

leicht

Kochrezept: leicht

Schnelle Gerichte

Kochrezept: 20 min



Einkaufsliste:

3 Bio Eier Gr. M 1 Hühnerbrustfilet, Bio Apfel, Bio Zitrone, Salz, Pfeffer, Currypulver Mayonaise fettarm, Schnittlauch

Utensilien:

Schneidebrett, Teflonpfannne mit Deckel, Gabel, Topf mit Deckel, Schere, Reibe
3 Bio Eier Gr. M
1 Hühnerbrustfilet
Die Eier entweder im Eierkocher oder im Topf mit Wasser 10 Minuten lang mit geschlossenem Deckel hart kochen, dann abschrecken. Nun pellen, und klein hacken.
Eine Teflonpfanne erhitzen, das Hühnerbrustfilet hineingeben ca 3 Minuten anbraten, dann wenden und 2 Minuten lang braten (Deckel zu damit es saftig wird) und die Hitze des Herds abschalten, weitere 2 Minuten lang braten. Das Hühnchenfleisch abkühlen lassen und dann klein schneiden.
1/2 Bio Apfel rot
1/2 Zitrone Bio
waschen , schälen, entkernen und mit einer Reibe in die Schale reiben.
Den Saft der 1/2 Zitrone dazugeben und vermischen. Nun das Hühnchen und die Eier zugeben.
1/2 Bund Schnittlauch
kalt abbrausen und mit einer sauberen Schere in kleine Stücke schneiden, zugeben
Salz, Pfeffer, Currypulver
2 EL Mayonaise fettarm
alles in die Schüssel geben, je nach Bedarf würzen und alles vermischen,falls der Aufstrich zu dick ist etwas Wasser zugeben, 15 Minuten ziehen lassen.





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