Hühnchen Ragout
Ein weiteres Abnehmrezept - Ein Hühnerragout mit Erbsen und Paprika - dazu Basmati Reis
Gesund?
leicht
Fleisch-Geflügel
Einkaufsliste:
Hühnerbrustfilet, Sonnenblumenöl, Zwiebel, Paprika gelb, Erbsen tiefgekühlt, Gemüsebrühe Instant, Salz, Pfeffer, Kerbel gemahlen, Milch, Weißwein, Soßenbinder hellUtensilien:
Teflonpfanne mit Deckel, Schneidebrett, scharfes Fleisch und Gemüsemesser, Pfannenwender oder Kochlöffel1 Tl. Sonnenblumenöl
in einer großen Teflonpfanne erhitzen
450 g. Hühnerbrustfilet
unter fließend kaltem Wasser abbrausen, trockentupfen, die Sehnen und Fett abschneiden. Das Hühnerfleisch in Würfel schneiden und in die Pfanne geben.
1 Zwiebel
100 g. Tiefkühl-Erbsen
100 g. Tiefkühl-Erbsen
die äußerste Schale der Zwiebel entfernen, die Zwiebel vierteln und mit den Erbsen zum Fleisch geben.
1/4 L. Milch
1 1/2 Tl. Instant Gemüsebrühe
100 ml. Weißwein
1 1/2 Tl. Instant Gemüsebrühe
100 ml. Weißwein
dazugeben und 3 Minuten bei niedriger Hitze garen.
1 Paprika gelb
den Strunk abschneiden, mit Kerngehäuse rausdrehen, halbiern und die Scheidewände herausschneiden, dann in Streifen schneiden und in die Pfanne geben.
1 El. Kerbel
2 Msp Salz
1 Prise Pfeffer
2 Msp Salz
1 Prise Pfeffer
hinzugeben und vermischen
1 geh. El. heller Soßenbinder
zugeben, kurz nochmal aufkochen und servieren
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