Karotten mit Mini Fleischpflanzerl

Leicht , lecker und gesund ist dieses Gericht mit Karotten und Mini Frikadellen - Fleischpflanzerl.Dazu gibt es einen Gurkensalat.Das Rezept ist für 2 Personen

Gesund?

Kochrezept: leicht

leicht

Kochrezept: leicht

Fleisch-Geflügel

Kochrezept: 30 min

Rezept Karotten mit Mini Fleischpflanzerl


Einkaufsliste:

Bio Karotten, Rinderhack, Saure Sahne, gefrorene 8 Kräutermischung, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Ei, Semmelbrösel, Sonnenblumenöl

Utensilien:

Teflonpfanne, Topf mit Deckel, Kochlöffel, Pfannenwender, Schüssel
8 Karotten mittelgroß Bio
Wasser
1/2 Tl. Salz
Prise Zucker
Die Karotten schälen, den Strunk abschneiden, dann halbieren und längs aufschneiden. Die Karotten in einen Topf geben und mit Wasser aufgießen, dass sie zur Hälfte bedeckt sind, Salz und Zucker zugeben und ca 15 Minuten lang Dünsten. Das Wasser dann abgießen.
400 g Rinderhackfleisch
1 Tl. Paprika edelsüß
etwas Pfeffer
etwas Salz
je nach Geschmack
1 Ei Gr. M
1 El. Semmelbrösel
die Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen vermischen. Die Hände dann kurz kalt abwaschen und kleine Mini Frikadellen formen (Kugeln)
1 El Sonnenblumenöl
das Öl in der Teflonpfanne erhitzen, dann die Mini Kugeln hineinsetzen und etwas flachdrücken. Von beiden Seiten knusprig braun braten, dann die Hitze reduzieren. Nach ca 4 Minuten pro Seite sind sie fertig.
2 El Saure Sahne
1 Tl. gefrorene 8 Kräuter
Die Saure Sahne und die Kräuter zu den Karotten geben und vorsichtig unterheben.





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