Nudelnester Chili-Pute

Italienische würzige Chili-Nudelnester mit Sauce Hollandaise

Gesund?

Kochrezept: mittel

mittel

Kochrezept: mittel

Nudelgerichte

Kochrezept: 50 min

10 min

10 min

Rezept Nudelnester Chili-Pute

Einstellung Ofen: O/U: 200 Grad, 5 Min.vorheizen

Uml: 175 Grad, mittlere Backofenschiene
Backzeit: 10 min

Einkaufsliste:

Tagliatelli Nudelnester, Puten oder Hühnerbrust ohne Haut, Zwiebel, Chilischote, Dose Tomaten gehackt, Pfeffer, Salz, Sauce Hollandaise (Thomy), Sonnenblumenöl

Utensilien:

großer Topf, großes Sieb, Backblech, Backpapier, Gabel, Schneidebrett, scharfes Messer, Esslöffel
500 g. Tagliatelli-Nester
2 L. Wasser
1 Tl. Salz
in einem großen Topf die Nudeln al dente kochen. Danach in einem Sieb abgießen. Jeweils mit einer Gabel einen Haufen Nudeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
400g. Putenbrust oder Hühnerbrust ohne Haut

1 Tl. Sonnenblumenöl
waschen, trocknen, das Fett und die Sehne abschneiden, dann das Fleisch würfeln. Die Pflanzencreme in einer Pfanne stark erhitzen, das Fleisch anbraten.
1 Chilischote
waschen, Strunk abschneiden, längs aufschneiden und die Kerne herausnehmen (außer sie wollen die Nudelnester ganz scharf essen). Chili in dünne Scheiben schneiden, zugeben und die Hitze der Herdplatte reduzieren.
1 Dose Tomaten geschnitten
1 Msp. Pfeffer
1/2 Tl. Salz
zugeben und gut vermischen. Jeweils 1 El auf die Nudeln mittig verteilen.
1 fertige Soße Hollandaise (ich bevorzuge Thomy fettarm)
je 1 El. auf die Nudelnester geben, dann die Nester ca. 10 Minuten überbacken.





Kommentare zum Rezept


item has less then 1 voteSie haben das Rezept nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.
bisher 1 Kommentare

am 24.02.2011 22:00 von Eva
  kurze Frage
für wieviele Personen sind die Rezepte immer? Antwort:Hallo, alle Rezpete sind für 4Personen, falls nicht anders in der Bemerkung beschrieben.



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zum Rezept: Nudelnester Chili-Pute

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