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Tomaten püriert Dose, Paprika rot, Chili, Knoblauch, Pfeffer, Salz, Basilikum frisch, ZwiebelUtensilien:
Kochtopf mit Deckel, Schneidebrett, scharfes Gemüsemesser, Kochlöffel,1 Dose Tomaten passiert
2 Paprikaschoten, rot
2 Paprikaschoten, rot
die Tomaten in einen Topf geben, die Paprikaschote waschen, den Strunk oben abschneiden, dann das Kerngehäuse herausdrehen. Die Scheidewände herausschneiden, dann die Paprikaschoten in Stücke schneiden.
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/2 Liter Bio Gemüsebrühe
1 Chilischote
1 Knoblauchzehe
1/2 Liter Bio Gemüsebrühe
1 Chilischote
die äußeren Häute der Zwiebel und Knoblauch entfernen, dann in kleine Würfel schneiden und alles in den Topf geben und ca 15 Minuten lang garen
etwas Salz
Prise Pfeffer
frisches Basilikum
Prise Pfeffer
frisches Basilikum
dazugeben und mit dem Pürierstab pürieren. Zur Deko ein paar Basilikumblätter auf die Suppe geben sobald sie im Teller ist.
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zum Rezept: Paprika-Chili-Tomatensuppe
