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Vegan
Vegane Quesadillas
Wir bereiten heute vegane Quesadillas auf dem Grill zu. Es werden 4 Portionen. Sie sind mit einer Mais Paprika Füllung. Super für ihr nächstes Barbecue.
Gesund?
leicht
Vegan
Einkaufsliste:
rote und gelbe Paprika, Chili mittelscharf, Frühlingszwiebeln, Avocado, Mais, Koriander frisch, Tortillas, veganer Käse, ChilipulverUtensilien:
Schneidebrett, Gemüsemesser, Schüssel, Löffel, Grillschalen1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 rote Chili (mittelscharf)
4 Frühlingszwiebeln
1 gelbe Paprika
1 rote Chili (mittelscharf)
4 Frühlingszwiebeln
Die Schoten alle kalt abbrausen, halbieren, entkernen, Stiel entfernen und klein würfeln (die Chili sehr klein). Die Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
1 Avocado
150 g. Mais im Glas
150 g. Mais im Glas
8 Weizentortillas
250 g. veganer Käse
250 g. veganer Käse
die Hälfte der Tortillascheiben mit der 1/2 des Käses bestreuen , mit Gemüse füllen und 2/3 des Korianders. Dann nochmal Käse darübergeben. Die Tortillaseite die nicht belegt ist über die andere klappen und andrücken. Die Quesadillas in Grillschalen legen und pro Seite solange grillen bis der Käse schmilzt (ca. 10 Min). Dann die Quesadillas halbieren und mit dem übriggebliebenen Koriander und Chilipulver bestreuen.
Pro Portion: ca. 380 kcal, 44 g Kohlenhydrate, 16g Fett, 14 g Eiweiß
Kommentare zum Rezept
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zum Rezept: Vegane Quesadillas
