Kochen und Garen

Kochen und Garen ist im Prinzip das Gleiche.

Die Lebensmittel werden in einer Flüssigkeit z.B. Wasser gekocht / gegart. Bei einem Siedepunkt von 100 Grad sprudelt das Wasser im Topf.

Sobald das Sprudeln beginnt und die Lebensmittel im Topf sind, wird die Herdplatte soweit runtergeschaltet das es nicht überkocht, aber immer noch leicht sprudelt. Deckel meist auf dem Topf, falls nicht anders im Rezept angegeben.



Champignons Gemüse Italienisch Käse Party Pasta Plätzchen Weihnachten kalorienarm vegetarisch

Rezepte nach Zeit:

5 min  10 min   15 min  20 min   30 min
40 min   50 min
  60 min   90 min
  120 min