Schnitzel panieren

Um Fleisch zu panieren benötigt man eine Panade. Sie besteht aus

1 flache Schale mit ca. 2 El. Mehl
1 flache Schale mit 1 Ei u. 1 Tl. Milch (verquirlen)
1 flache Schale mit ca. 3 El. Semmelbrösel

Das Fleisch wird erst gewürzt. Das Fleisch erst in das Mehl, dann in das Ei/Milch Gemisch und dann in die Semmelbrösel getaucht und gewendet. Danach werden die Schnitzel in der Pfanne gebraten.