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Backen
Bananen Brot
Das leckerste saftigste glutenfreie Bananenbrot bzw Bananenkuchen fast wie bei Starbucks. Kann auch variiert werden mit zusätzlichen geschredderten Karotten. Statt Messbecher mit einer kleinen Tasse abmessen
Gesund?
leicht
Backen
55 min
Einstellung Ofen: Ober/Untehitze 180 grad Umluft 160 Grad
Backzeit: 55 min
Einkaufsliste:
3 reife Bananen, glutenfreies Mehl oder Weizenmehl, Ei, Salz, Natron, brauner Zucker, Sonnenblumenöl, Zimt, Backpulver,Haferflocken, Milch oder Reismilch, vanille Extrakt, WalnüsseUtensilien:
Rührschüssel, Mixer, Rührstäbe, Silikon Kastenform 25cm Länge, Messer, Teelöffel, Esslöffel, kleine Tasse2 Tassen Reismehl (oder anderes gutenfreies Mehl)
1 Tl Natron
1/4 Tl Salz
1 Tl Backpulver
1 Tasse brauner Zucker
1 Tasse Haferflocken
1 Tl Natron
1/4 Tl Salz
1 Tl Backpulver
1 Tasse brauner Zucker
1 Tasse Haferflocken
Das Mehl, Natron, Backpulver, Salz, Zucker und die Haferflocken in eine Rührschüssel geben und vermischen
1 Ei Gr. M
1/2 Tasse Sonnenblumenöl
4 El Milch oder Reismilch
1/2 Tl Vanilleextrakt
1/2 Tl Zimt
1/2 Tasse Sonnenblumenöl
4 El Milch oder Reismilch
1/2 Tl Vanilleextrakt
1/2 Tl Zimt
Hinzugeben und alles mit dem Mixer und Rührstäben gut vermischen.
3 sehr reife Bananen
Die Bananen schälen und sie dann klein schnippeln, in die Schüssel geben und mit dem Mixer nochmal verrühren
1/2 Tasse Walnüsse
Do Walnüsse etwas kleinhacken und zu dem Teig geben, untermischen. Eine Kasten Silikon Backform kalt ausspülen und dann den Bananenbrot Teig hineingeben
Und ca 50-60 Minuten lang backen.
Und ca 50-60 Minuten lang backen.
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