Bananenbrot

Das Bananenbrot gehört zu den Fruchtbroten, schmeckt lecker süß somit braucht man kaum noch ein extra Süßungsmittel. Da das Bananenbrot ein gutes Verhältnis an Glukose/Fructose hat kann es auch von Fructose Intoleranten Personen gegessen werden.

Gesund?

Kochrezept: leicht

leicht

Kochrezept: leicht

Backen

Kochrezept: 15 min

50 min

50 min


Einstellung Ofen: Ober/Unterhitze: 175 Grad Umluft 165 Grad 10 Minuten vorheizen
Backzeit: 50 min

Einkaufsliste:

Bananen, Reissirup, Ei, Dinkelmehl, Backpulver, Butter, Nüsse

Utensilien:

Rührschüssel, Mixer, Knethaken, Silikonbackform Kasten, Messbecher oder Küchenwaage
450 g. Dinkelmehl
1 Tl. Backpulver
3 El Butter (muss schon ein wenig weich sein)
1 Ei
3 El. Reissirup
alles in eine Rührschüssel geben
3 reife Bananen
100 g Nüsse gehackt
die Bananen klein schneiden, mit den Nüssen in die Schüssel geben und alles mit Knethaken mit dem Mixer vermischen.
Silikonform-Kasten
etwas kaltes Wasser
die Silikonform kalt abwaschen, nicht abtrocknen und den Teig hineingeben. Dann ca 45-50 Minuten lang backen. Erkalten lassen, dann von der Form lösen.





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