Chia Samen Eiweißbrot

Wer abnehmen möchte und weniger Kohlenhydrate und Fett essen möchte, kann dieses low carb Chia Samen Eiweißbrot genussvoll essen. Es ist auch super für Weizenmehlallergiker, denn es ist frei von Weizenmehl.

Gesund?

Kochrezept: leicht

leicht

Kochrezept: leicht

Frühstück

Kochrezept: 50 min

40 min

40 min


Einstellung Ofen: O/U: 180 Grad 10 Min vorheizen Umluft 165 Grad mittlere Backofenschiene
Backzeit: 40 min

Einkaufsliste:

Chia Samen, Haferkleie, Dinkelkleie, Magerquark, Backpulver, Salz, Brotgewürz, Eier, Salz

Utensilien:

Kastenbackform am besten aus Silkon, Rührschüssel, Mixer, Rührhaken, Waage oder Messbecher, Esslöffel
250 g. Haferkleie
50 g. Dinkelkleie
1 El. Chia Samen
1 Packung Backpulver Bio
etwas Brotgewürzmischung
etwas Salz
die Kleie mit den Chia Samen und dem Backpulver in einer Rührschüssel vermischen.
500 g Magerquark
5 Eier
den Quark und die Eier zugeben und alles mit einem Mixer und Rührhaken vermischen. Eine Silikonkastenbackform kurz mit kaltem Wasser auswaschen und nicht abtrocknen. Den Eiweißbrot Teig hineingeben.
1 El Chia Samen
Die Chia Samen auf dem Teig verteilen und etwas festdrücken, dann den Teig ca 40 Minuten lang backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann herausnehhmen (stürzen).





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