Dinkel-Gemüsepfanne
Die Dinkel-Gemüsepfanne ist ein leckeres vegetarisches Vollwertgericht,reich an Vitaminen und Faserstoffen. Das Rezept ist hier für 1 Person.
Gesund?
leicht
Gemüse-Vegetarisch
Einkaufsliste:
Dinkel (ganze Körner), Salz, Pfeffer, verschiedene frische Gemüsesorten, Dose passierte Tomaten, Saure Sahne, Knoblauch, gefrorene KräutermischungUtensilien:
Schneidebrett, scharfes Messer, kleiner Topf mit Deckel, Teflonpfanne mit Deckel, Kochlöffel oder Pfannenwender, Esslöffel, Teelöffel2 El. Dinkel
1 Prise Salz
etwas Wasser
1 Prise Salz
etwas Wasser
den Dinkel und das Salz in einen kleinen Topf geben und mit Wasser bedeckt ca 15 Minuten garen. Den Deckel dazu auflegen. Sobald das Wasser aufgesaugt wurde etwas mehr dazugeben
1 Tl. Pflanzenöl
200 g. Gemüse (z.b. Brokkoli, Champignons, Zucchini, Papri
ka)
1/2 Knoblauchzehe
200 g. Gemüse (z.b. Brokkoli, Champignons, Zucchini, Papri
ka)
1/2 Knoblauchzehe
Eine Teflonpfanne erhitzen, das Öl zugeben. Das Gemüse unter kaltem Wasser abbrausen (Champignons nur mit einem Papiertuch putzen)dann in kleinere Stücke oder Scheiben schneiden. Die Schale der Knoblauchzehe entfernen, die Hälfte der Zehe in feine Scheiben schneiden und das gesamte Gemüse in eine große Pfanne geben und anbraten.
3 El Wasser
2 El passierte Tomaten (Dose)
Pfeffer, Salz
2 El passierte Tomaten (Dose)
Pfeffer, Salz
zugeben und ein paar Minuten garen (Pfanne mit Deckel wäre gut).
1 Tl. Saure Sahne
1/2 Tl. gefrorene Kräutermischung
1/2 Tl. gefrorene Kräutermischung
zugeben, umrühren und fertig ist das Dinkelgericht
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