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Desserts
Erdbeer Tiramisu im Glas
Ein kühles Erdbeer Tiramisu ist das richtige Dessert für die heissen Sommertage. Im Glas serviert sieht es besonders schön aus.
Gesund?
leicht
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Erdbeeren, Mascarpone, Magerjoghurt 1-1,5% Fett, Zucker, Vanilleschote, Zitrone, Löffelbiskuits, Zitronenmelisse, HonigUtensilien:
4 Gläser zum servieren, Schüssel, hohe Schüssel, Pürierstab, Schneidebrett, scharfes Messer, Mixer, Rührstäbe250 g Löffelbisquits
in kleine Stücke brechen und die erste Schicht in ein Glas legen.
350 g. Erdbeeren
entstielen, kalt abbrausen, würfeln und in eine hohe Schüssel geben.
1/2 Zitrone
2 El. Zucker
2 El. Zucker
die Zitrone auspressen, ebenfalls in die Schüssel mit den Erdbeerwürfeln geben, den Zucker zugeben und mit einem Pürierstab kurz pürieren. Etwas davon auf den Löffelbisquits verteilen. Den Rest für die weiteren Schichten verwenden
250g Magerjoghurt
250g Mascarpone
3 EL. Blütenhonig
1 Vanilleschote
250g Mascarpone
3 EL. Blütenhonig
1 Vanilleschote
den Joghurt, Mascarpone und den Honig in eine Schüssel geben. Die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und in die Schüssel geben. Alles vermischen und eine Schicht auf das Erdbeergemisch geben. Nun folgt wieder eine Löffelbisquitschicht, dann wieder Erdbeer und am Schluss die Mascarpone-Joghurt Schicht.
8 Zitronenmelisse Blätter
als Deko benutzen
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