Gegrillte Lachsspieße

Ein super Rezept für den nächsten Grillabend. Man muss nicht auf das Grillen verzichten, nur weil man eine Diät macht und abnehmen möchte. Diese Lachsspieße sind eine leckere Alternative zu den fettreichen Halsgratscheiben.

Gesund?

Kochrezept: leicht

leicht

Kochrezept: leicht

Fischgerichte

Kochrezept: 20 min

8 min

8 min

Rezept Gegrillte Lachsspieße

Backzeit: 8 min

Einkaufsliste:

frischer Dill, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitrone, Sonnenblumenöl, Wildlachs, Paprikaschote rot und gelb, Lauchstange,

Utensilien:

Grill, Holz oder Metallspieße, Schale, scharfes Messer, Zitruspresse, Knoblauchpresse, Schneidebrett
2 Zweige Dill
1 Knoblauchzehe
1/2 Zitrone (nur der Saft)
Sonnenblumenöl
2 Prisen Salz
1 Prise Pfeffer
die Dillzweige waschen, trockenschütteln und dann die Dillspitzen abschneiden und in eine Schale geben. Die äußerste Schale der Knoblauchzehe entfernen, dann die Zehe mit einer Presse zerdrücken und mit allen Zutaten ebenfalls in die Schüssel geben und vermischen.
4 Scheiben gefrorener Wildlachs (1 Stunde vor der Zubereitung auftauen!)
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 Lauchstange
den Lachs in Würfel schneiden und in der Dillmarinade wenden. Die Paprikaschoten waschen, den Kopf abtrennen, das Kerngehäuse herausdrehen, halbieren und dann die Scheidewände herausschneiden, die Paprika ebenfalls würfeln. Den Lauch waschen, die äußerste Schale abziehen, dann den Lauch in 3 cm lange Stücke schneiden. Das Gemüse abwechselnd mit dem Lachs auf Holz oder Metallspieße stecken. Die Spieße werden dann ca. 8 Minuten gegrillt (oft wenden, damit nichts anbrennt)





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