» Startseite

  » Desserts

Himbeer-Tiramisu

Das Himbeer Tiramisu ist ein ganz erfrischendes Dessert für den Sommer. Entweder aus frischen Himbeeren oder gefrorenen Himbeeren zubereitet. Wer es eiskalt möchte gibt das fertige Himbeer-Tiramisu für 1-2 Stunden in den Gefrierschrank. Entweder in eine große schöne Schüssel geben oder in kleine Einweckgläser. Das Rezept ist für 8 Personen.

Gesund?

leicht

Desserts

15 min

Einkaufsliste:

frische oder gefrorene Himbeeren, Himbeersirup, Schlagsahne, Mascarpone, Löffelbisquits, Vanillinzucker

Utensilien:

Pürierstab und hohe Schüssel oder Standmixer, Auflaufform oder schöne Schüssel,

200 g. Löffelbisquits

in einer Auflaufform oder Schüssel mit einer Schicht den Boden bedecken.

1 El. Himbeersirup

darüber verteilen.

500g Himbeeren (frisch oder gefroren, dann aber ein wenig auftauen). 3-5 Himbeeren zur Seite legen für die Deko.
150 ml Wasser

in eine hohe Schüssel geben und mit einem Stabmixer pürieren oder in einen Standmixer geben und 1 Minuten mixen. Eine Schicht Himbeeren auf die Löffelbisquits geben.

500 g. Mascarpone
100 ml. Schlagsahne
100 ml. Wasser
4 Pck. Vanillinzucker

mit dem Mixer vermischen und auch eine Schicht über den Himbeeren verteilen. Die gleichen Schichten mit Löffelbisquits, Himbeerpüree, Mascarpone nochmals auftragen und als oberste Schicht nur Himbeerpürree verteilen. Zur Deko ein paar ganze Himbeeren oben verteilen. Nun muss dass Dessert für mind. 1 Stunde in den Kühlschrank.

Rezept von Margitta S.

Kommentare zum Rezept

am 18.12.2011 12:21 von sandra
  perfektes Weihnachtsdessert
das ist ein super Weihnachtsdessert - ich werde es in kleinen Gläsern anrichten

am 30.09.2011 14:51 von albert
  so erfrischend
endlich mal eine richtig erfrischende Nachspeise von der man nicht genug bekommt. Absolut zu empfehlen

Kommentar abgeben

zum Rezept: Himbeer-Tiramisu