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Desserts
Himbeer-Tiramisu
Das Himbeer Tiramisu ist ein ganz erfrischendes Dessert für den Sommer. Entweder aus frischen Himbeeren oder gefrorenen Himbeeren zubereitet. Wer es eiskalt möchte gibt das fertige Himbeer-Tiramisu für 1-2 Stunden in den Gefrierschrank. Entweder in eine große schöne Schüssel geben oder in kleine Einweckgläser. Das Rezept ist für 8 Personen.
Gesund?
leicht
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Einkaufsliste:
frische oder gefrorene Himbeeren, Himbeersirup, Schlagsahne, Mascarpone, Löffelbisquits, VanillinzuckerUtensilien:
Pürierstab und hohe Schüssel oder Standmixer, Auflaufform oder schöne Schüssel,200 g. Löffelbisquits
in einer Auflaufform oder Schüssel mit einer Schicht den Boden bedecken.
1 El. Himbeersirup
darüber verteilen.
500g Himbeeren (frisch oder gefroren, dann aber ein wenig auftauen). 3-5 Himbeeren zur Seite legen für die Deko.
150 ml Wasser
150 ml Wasser
in eine hohe Schüssel geben und mit einem Stabmixer pürieren oder in einen Standmixer geben und 1 Minuten mixen. Eine Schicht Himbeeren auf die Löffelbisquits geben.
500 g. Mascarpone
100 ml. Schlagsahne
100 ml. Wasser
4 Pck. Vanillinzucker
100 ml. Schlagsahne
100 ml. Wasser
4 Pck. Vanillinzucker
mit dem Mixer vermischen und auch eine Schicht über den Himbeeren verteilen. Die gleichen Schichten mit Löffelbisquits, Himbeerpüree, Mascarpone nochmals auftragen und als oberste Schicht nur Himbeerpürree verteilen. Zur Deko ein paar ganze Himbeeren oben verteilen. Nun muss dass Dessert für mind. 1 Stunde in den Kühlschrank.
Rezept von Margitta S.
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