Käsekuchen mit Mohn

Alle Zutaten werden in eine Rührschüssel gegeben und mit Knethaken vermischt,dann mit sauberen Händen verkneten. Eine runde Springform ca. 26/28 cm mit Backpapier belegen, den Rand draufsetzen. Nun die Seiten mit ein wenig Butter bestreichen (mit den Händen). Den Teig hineingeben und den Boden wie auch die Seiten damit auskleiden und flachdrücken.

den Boden bestreichen

den Zucker in eine Rührschüssel geben, die Vanilleschote längs aufschneiden, das Vanillemark mit einem Messer herausstreichen/kratzen und in die Rührschüssel geben, vermischen.

alles ebenfalls in die Schüssel geben und mit Rührhaken/Mixer vermischen. Diese Quarkfüllung auf dem Mohn verteilen. Den Käsekuchen ca 70 Minuten goldbraun backen. Dann herausnehmen und abkühlen lassen und mit einem Messer den Teigrand von der Springform lösen, den Kuchen auf eine Kuchenform heben.