Käsekuchen mit Mohn

Hier haben wir einen klassischen Käsekuchen aber mit einer Mohnschicht.

Gesund?

Kochrezept: leicht

leicht

Kochrezept: leicht

Backen

Kochrezept: 80 min

70 min

70 min


Einstellung Ofen: Einstellung Ofen: O/U: 175 Grad, 10 Min. vorheizen Uml: 160 Grad mittlere Backofenschiene
Backzeit: 70 min

Einkaufsliste:

Zucker, Vanilleschote , Eier, Backnatron z.b. Kaisernatron, Weichweizengrieß, Magerquark, Vanillepuddingpulver, Mehl, Butter, Mohnfix

Utensilien:

2 Rührschüssel, Mixer, Rührhaken, Teigschaber, Messer, Schneidebrett, Messbecher oder Waage,runde Springform, Backpapier
170 g Mehl Typ 550 oder höher
1 Tl Backpulver
70 g Butter (weich)
70 g Zucker
1 Ei Gr. S
Alle Zutaten werden in eine Rührschüssel gegeben und mit Knethaken vermischt,dann mit sauberen Händen verkneten. Eine runde Springform ca. 26/28 cm mit Backpapier belegen, den Rand draufsetzen. Nun die Seiten mit ein wenig Butter bestreichen (mit den Händen). Den Teig hineingeben und den Boden wie auch die Seiten damit auskleiden und flachdrücken.
1 Packung Mohnfix
den Boden bestreichen
170 g Zucker
1 Vanilleschote
den Zucker in eine Rührschüssel geben, die Vanilleschote längs aufschneiden, das Vanillemark mit einem Messer herausstreichen/kratzen und in die Rührschüssel geben, vermischen.
4 Eier Größe S oder
2 in Größe L
1 Packung Dr.Oetker Vanillepuddingpulver
1kg Magerquark
4 El. Weichweizengrieß
1/2 Tl. Kaiser Natron
alles ebenfalls in die Schüssel geben und mit Rührhaken/Mixer vermischen. Diese Quarkfüllung auf dem Mohn verteilen. Den Käsekuchen ca 70 Minuten goldbraun backen. Dann herausnehmen und abkühlen lassen und mit einem Messer den Teigrand von der Springform lösen, den Kuchen auf eine Kuchenform heben.





Kommentare zum Rezept

Sie haben das Rezept nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.
bisher 1 Kommentare

am 15.01.2014 13:31 von sabine
  lecker...aber
auf keinen Fall den Ofen aufmachen bevor der Kuchen nicht fertig ist, er fällt sonst zusammen und die Konsistenz ist nicht wie gewünscht.



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