Kartoffel-Karotten Röstis

Einfaches gesundes Kartoffelrezept - frische Röstis aus frischen Kartoffeln und Karotten. Die Kartoffel Karotten Rösti sind eine Ideale Beilage zu Fleischgerichten oder aber eine vegetarische Hauptspeise.

Gesund?

Kochrezept: leicht

leicht

Kochrezept: leicht

Kartoffelgerichte

Kochrezept: 25 min



Einkaufsliste:

Kartoffeln festkochende Sorte, Karotten, Mehl, Ei, Salz, Pfeffer, Muskat gerieben, Pflanzencreme

Utensilien:

Gemüsereibe/Raspel, Rührschüssel, Kochlöffel, Pfanne, Pfannenwender, Teelöffel
6 rohe Kartoffel
schälen, und grob raspeln (Gemüsereibe) und in eine Rührschüssel geben
2 Karotten
schälen, ebenfalls raspeln und dazugeben
1 Ei
1 El. Mehl
max 1/2 Tl. Salz
1 Msp. Pfeffer
1 Msp. Muskat gerieben
zugeben und alles vermischen.
1 El. Pflanzencreme
in einer großen Telfon oder Eisenpfanne erhitzen, dann je 1 El. Karotten/Kartoffelgemisch pro Rösti in die Pfanne nebeneineander hineingeben, flachdrücken und schön kross von beiden Seiten braten. Hitze dann ein wenig reduzieren und noch 2 Min. braten.





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