Kichererbsen Bowl

Du sucht ein super leckeres Bowl Rezept, das gesund ist ? Geht schnell und ist total lecker. Mit Aubergine, Paprika, Kichererbsen und Feta. Rezept für 2 Personen

Gesund?

Kochrezept: leicht

leicht

Kochrezept: leicht

Gemüse-Vegetarisch

Kochrezept: 30 min

15 min

15 min

Rezept Kichererbsen Bowl

Einstellung Ofen: O/U: 220 Grad 10 min vorheizen
Backzeit: 15 min

Einkaufsliste:

2 Dosen Kichererbsen,Olivenöl,Currypulver,Salz,Aubergine,2 rote Spitzpaprika, 1 Bio-Zitrone,100 g Vollmilchjoghurt,1 Tl Tahini, Pfeffer,Kreuzkümmel gemahlen ,2 Stiele glatte Petersilie,100g Feta light,

Utensilien:

Backblech mit Backpapier, Schlüssel, Schneidebrett, Messer,2 Bowls/Schüsseln
1 Dosen Kichererbsen
4 El Olivenöl
¼ Tl Currypulver
Prise Salz
½ Aubergine
2 rote Spitzpaprika
Die Kichererbsen in ein Sieb geben, kalt abbrausen und abtropfen lassen. Die Aubergine waschen, würfeln.Die Paprika waschen, den Strunk abschneiden, dann in Scheiben schneiden. Auf ein Backblech mit Backpapier legen, das Öl über dem Gemüse verteilen und dann würden, dann backen.
Hummus:
1 Dose Kichererbsen
1/2 Bio-Zitrone
100 g Vollmilchjoghurt
1 Tl Tahini
Prise Pfeffer
¼ Tl Kreuzkümmel gemahlen
Alle Zutaten (Saft der Zitrone) eine hohe Schlüssel oder Thermomix geben und als Hummus fein pürieren. Das Hummus dann in 2 bowls/Schlüssel geben. Jetzt das Gemüse und die Hülsenfrüchte auf der Bowl verteilen.
2 Stiele glatte Petersilie
100g Feta light
Petersilie Blätter verteilen
Feta light klein würfeln und darüber verteilen.
Je 1/4 Zitronen Scheibe mit in die BOWL legen.
Guten Appetit





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