Lasagne Bolognese

Die Lasagne ist ein klassisches Italienisches Nudelrezept mit geschichteten Lasagneblättern, Bechamelsoße und Bolognesesoße. Dieses einfache Rezept wird mit einer fertigen Nudelsoße zubereitet und somit für Anfänger leicht zu kochen.

Gesund?

Kochrezept: leicht

leicht

Kochrezept: leicht

Nudelgerichte

Kochrezept: 50 min

30 min

30 min


Einstellung Ofen: O/U: 200 Grad, 10 Min. vorheizen

Uml: 180 Grad

Mittlere Backofenschiene
Backzeit: 30 min

Einkaufsliste:

gemischtes Hackfleisch, Glas Miracolie Paprika/Tomate, Butter, Mehl, Milch, Lasagne Blätter (ohne Vorkochen), Mozarella, Parmesan Käse,

Utensilien:

hohe große Pfanne, kleiner Topf, Kochlöffel, Waage, Messbecher, Schneidebrett, scharfes Messer, Käsereibe, Auflaufform (feuerfest)
Bolognese Soße:
200 g. gemischtes Hackfleisch
etwas Pflanzencreme
1/2 Tl. Salz
1 Msp. Pfeffer
1 Glas Miracoli Paprika Tomate
die Pflanzencreme in einer hohen Pfanne erhitzen, das Hackfleisch darin anbraten, würzen und die Soße zugeben. Alles gut vermischen, die Herdplatte runterschalten und das Fleisch in der Soße ca. 5 Minuten garen. Etwas Soße in eine Auflaufform geben


Bechamelsoße
50 g. Butter
3 El. Mehl
1/2 L. Milch

die Butter in einem kleinen Topf erwärmen, das Mehl mit einer Gabel oder Löffel vermischen. Die Milch nach und nach hineinrühren und mit einer Gabel oder einem Schneebeesen klumpenfrei verrühren. Dabei aufkochen und den Topf dann von der Herdplatte nehmen, damit die Soße nicht anbrennt. Immer wieder umrühren.
1/2 Packung Lasagneblätter (die Sorte ohne Vorkochen)
auf die erste Schicht der Bolognesesoße geben (Form),dann schichtweise Bechamelsoße, Lasagneblätter, Bolognesesoße in die Auflaufform schichten. Als letzte Schicht nochmal die Bechamelsoße.
2 Packungen Mozarella
in Scheiben schneiden und auf der Bechamelsoße verteilen.
2 El. Parmesan
den frischen Parmesan reiben und auf der Mozarellaschicht verteilen. Die Backzeit der Lasagne beträgt nur 20-30 Minuten goldbraun ausbacken. Der Parmesan gibt eine leckere geschmackvolle Kruste. Mit der Gabel am Schluss hineinstechen um zu sehen ob sie fertig ist.

Dazu: gemischter Salat





Kommentare zum Rezept


item has less then 1 voteSie haben das Rezept nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.
bisher 2 Kommentare

am 17.02.2010 15:59 von Gabriella
  Nudel kochen!
Die Nudelblätter müssen zu erst kurz (5 Minuten)gekocht werden! Erst danach kann man das Gericht ins Ofen backen! Außerdem: es gibt verschiedene Rezepte, aus Nord- oder Süditalien, aber: entweder Mozzarella (aus Süditalien) oder Parmesan (aus Parma!, Norditalien), nie beiden. Guten Appetit!

am 18.08.2011 12:02 von Tobias
  Supereinfach
hätt ich echt nich gedacht... abah is ganz leicht nachzukochen und schmeckt richtiq gail!



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