Mai Thai Kuppeltorte

Diese Bisquitrollen Kuppeltorte ist schön frisch und besonders lecker durch ihre Mai Thai Quarkcreme. Das Rezept ist für einen Kuppeldurchmesser von 20 cm gedacht, also eine 20 cm runde Schüssel und eine 20 cm Springform benützen. Die Torte ist dann besonders saftig wenn man sie über Nacht in den Kühlschrank stellt, also 1 Tag zuvor backen!

Gesund?

Kochrezept: mittel

mittel

Kochrezept: mittel

Backen

Kochrezept: 50 min

10 min

10 min

Rezept Mai Thai Kuppeltorte

Einstellung Ofen: O/U: 200 Grad Uml: 190 Grad 10 MIn. vorheizen , mittlere Backofenschiene
Backzeit: 10 min

Einkaufsliste:

Eier Gr L, Speisequark Magerstufe, Zucker, Schlagsahne, Fruchtmousse z.b. Edeka Pfirsich & Aprikose, Mandelsirup, Contreaux, Rum zb. Brugal, Mehl, Backkakao,

Utensilien:

3 Teigschüsseln, 1 Mixer, Rührhaken, Teigschaber, Backblech, Backpapier, Springform 20 cm Durchmesser, Schüssel 20 cm Durchmesser, scharfes Messer, kleiner Topf, Kochlöffel, Backpinsel am besten aus Silikon, Frischhaltefolie, evtl. Alufolie
Bisquitteig Nr. 1 - Röllchen:
6 Eier Gr. L
6 EL Zucker
6 gestrichene EL Mehl
die Eier trennen und in 2 Schüsseln geben
1.Schüssel: Eiweiss mit Mixer und Rührhaken steif schlagen
2. Schüssel: Eigelb mit Zucker hellgelb cremig schlagen, dann das Mehl zugeben und auf niedriger Stufe vermischen. Am Schluss das Eiweiß dazugeben und auf niedriger Stufe nur ganz kurz vermischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, verstreichen und 10 Minuten lang backen.
1 sauberes frisches Geschirrtuch
Zucker
3 EL Edeka Fruchtmousse Marmelade Aprikose & Pfirsich (kann durch andere Marmelade ohne Fruchtstücke ersetzt werden)
Das Geschirrtuch ausbreiten, etwas Zucker drüber verteilen, dann den Bisquit darauf stürzen ,das Backpapier entfernen mit dem Fruchtmousse bestreichen, und dann samt Geschirrtuch in der Länge einrollen.
Bisquitteig Nr 2 - Boden:
3 Eier Gr. L
3 EL Zucker
1 EL Backkakao
2 EL Mehl
die Eier trennen und in 2 Schüsseln geben
1.Schüssel: Eiweiss mit Mixer und Rührhaken steif schlagen
2. Schüssel: Eigelb mit Zucker hellgelb cremig schlagen, dann das Mehl und Kakao zugeben und auf niedriger Stufe vermischen. Am Schluss das Eiweiß dazugeben und auf niedriger Stufe nur ganz kurz vermischen. Auf eine mit Backpapier belegte Springform mit einem Durchmesser von 20 cm geben und 10 Minuten lang backen. Dann von der Springform nehmen und abkühlen lassen.
Creme:
500 g. Speisequark Magerstufe
1 Schlagsahne
4 EL Zucker
2 EL Mandelsirup
2 EL Contreaux
2 EL Rum z.b. Brugal
alles in eine Schüssel geben und vermischen.
Runde Schüssel
Frischhaltefolie
Eine 20 cm Durchmesser Schüssel mit Frischhaltefolie auskleiden. Die Bisquitrolle in 1 cm dicke Scheiben schneiden und die Schüssel damit auslegen, die restlichen Scheiben halbieren. Die Hälfte der Creme in die Schüssel gebne, dann die restlichen halben Scheiben dazu und dann die restliche Mai Thai Quarkcreme darüber verstreichen. Nun den runden Bisquit als Deckel draufsetzen.
Frischhaltefolie oder Alufolie.
Den Bisquitdeckel oben abdecken und die Schüssel in den Kühlschrank stellen - am besten über Nacht.
4 EL Edeka Fruchtmousse Aprikose & Pfirsich (kann durch andere Marmelade ohne Fruchtstücke ersetzt werden)
in einem Topf erwärmen.
Die Torte auf eine Kuchenplatte stürzen, die Folie entfernen und mit der Marmelade bestreichen (am besten mit Silikon Backpinsel)





Kommentare zum Rezept


item has less then 1 voteSie haben das Rezept nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.
bisher 0 Kommentare

Kommentar abgeben

zum Rezept: Mai Thai Kuppeltorte

Name:

Überschrift:

Kommentar:

Spamfeld: 8 + 4 =



Italienisch Kinder Nudeln Weihnachten

Rezepte nach Zeit:

5 min  10 min   15 min  20 min   30 min
40 min   50 min
  60 min   90 min
  120 min