Mini- Wiener Apfelstrudel

Der Wiener Apfelstrudel ist ein traditioneller Kuchen aus Österreich. Hier backen wir einfache Mini Strudel aus fertigem Blätterteig. Nach dem Backen kann man sie auch einfrieren (davor abkühlen lassen). Nach dem Auftauen kurz bei 200Grad 5 Minuten im Ofen aufbacken

Gesund?

Kochrezept: leicht

leicht

Kochrezept: leicht

Backen

Kochrezept: 40 min

15 min

15 min


Einstellung Ofen: O/U: 200 Grad, 10 Min. vorheizen

Uml: 180 Grad, Mittlere Backofenschiene
Backzeit: 15 min

Einkaufsliste:

1 Packung gefrorene Blätterteigrechtecke, Mehl, 3 Äpfel (rot z.B. Elstar) Zitronensaft, Vanillinzucker, Zucker,Zimt, Rosinen, Schmand

Utensilien:

Teigroller, Schale/Schüssel, scharfes Messer, Obst-Gemüseschäler, Backpapier,Backblech, Esslöffel, Teelöffel, Sieb klein.
1 Packung gefrorene Blätterteigrechtecke
etwas Mehl
Aus der Packung nehmen und jeweils 1 Rechteck auf die saubere Arbeitsplatte (zuvor etwas Mehl darauf verteilen)legen und etwas ausrollen.
3 Äpfel (rot z.B. Elstar)
2 El. Zitronensaft
1 P. Vanillinzucker
100 g. Zucker
1 1/2 Tl. gemahlener Zimt
die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und die Äpfel dann in dünne Scheiben schneiden. In eine Schale geben und mit den Zutaten mischen.
50 g. Rosinen
100 g. Schmand
dazugeben und nochmals vermischen. 1 El. Apfelmasse auf jeweils ein Blätterteigrechteck geben und dann einrollen. Auf das mit Backpapier belegte Backblech legen und goldbraun ausbacken
1 El. Puderzucker
die Mini Strudel mit Puderzucker bestäuben.





Kommentare zum Rezept


item has less then 1 voteSie haben das Rezept nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.
bisher 1 Kommentare

am 21.12.2010 16:25 von Schmitz
  Einfrieren?
Hallo, ich habe eine Frage zu diesem Rezept. Kann man die Mini-Strudel vorbereiten und bis zum "in den Backofen geben" einfrieren?



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zum Rezept: Mini- Wiener Apfelstrudel

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