Naan aus Dinkelmehl

Liebt ihr das Naan in indischen oder israelischen Restaurants genauso wie ich? Leider sind sie immer aus Weizenmehl. Hier habe ich ein super fluffiges Dinkel Naan Rezept für euch. Man kann das Naan übrigens später gut einfrieren und im Toaster aufbacken.

Gesund?

Kochrezept: leicht

leicht

Kochrezept: leicht

Schnelle Gerichte

Kochrezept: 10 min

3 min

3 min

Rezept Naan aus Dinkelmehl

Backzeit: 3 min

Einkaufsliste:

Ca 350g Mehl,1, 5 Tl Salz,1 Tl Backpulver,2 EL Olivenöl 4 EL griechischer Joghurt

Utensilien:

Rührschüssel, Mixer, Knethaken, Waage oder Messbecher, große Teflonpfanne, Pfannenwender, Esslöffel
Ca 350g Dinkel oder Kamut Mehl
1, 5 Tl Salz
1 Tl Backpulver

Alles in eine Rührschüssel geben und vermischen.
Etwas Wasser
2 EL Olivenöl
4 EL griechischer Joghurt
1 EL Sesam
Das Wasser, Öl und Joghurt dazugeben und mit den Knethaken und Mixer vermischen. Soll nicht zu fest aber nicht zu klebrig weich sein. Dann auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und eine große Kugel formen, in 6 Teile schneiden.
Jedes Teigstück nun mit einem Nudelholz glatt rollen. Etwas mit Wasser bestreichen , dann mit Sesam bestreuen
1 Tl. Olivenöl oder Sonnenblumenöl
in eine große Teflonpfanne geben, erhitzen dann alle Naan Brote nacheinander von beiden Seiten ca 3 Minuten lang knusprig braten.

Als Beilage : Zaziki und Gemüsestücks





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