Nudeln mit Sahnesoße

Wer gerne Zucchini isst, kann diese Nudeln mit Zucchini zubereiten. Kinder essen sie jedoch gerne ohne. Dazu am besten einen Salat servieren.

Gesund?

Kochrezept: leicht

leicht

Nudelgerichte

Kochrezept: 20 min

20 min

Einkaufsliste:

Vollkornnudel Barilla, Schlagsahne, Gemüsebrühepulver von Herrmann's o.a., Salz, Pfeffer, Ei, Parmesan, Iglo 8 Kräuter gefroren, evtl. Zucchini, Basilikum frisch

Utensilien:

großer Topf mit Deckel, Kochlöffel, großes Sieb, Teelöffel, Esslöffel, Waage

400 g. Vollkornnudel (Barilla ist zu empfehlen
ca. 2 L. Wasser
1 Tl. Salz

das Salzwasser in einem großen Topf zum kochen bringen -es sollte richtig blubbern. Die Vollkornnudeln hineingeben und je nach Angabe des Herstellers al dente garen. Zwischendurch immer mal umrühren, in ein Sieb geben und den Topf wieder auf den Herd stellen.

1 Becher Schlagsahne
1/2 Tl. Gemüsebrühepulver - ich empfehle die Gemüsebrühe von Herrmanns Gewürze da sie ohne Glutamat sind, dazu noch BIO.
etwas Salz
1 Prise Pfeffer
4 EL Wasser

in den Topf geben und leicht aufkochen

evtl. 1 Zucchini
1 Eigelb
25 g. frisch geriebener Parmesan
1/2 Tl. 8 Kräuter gefroren von Iglo

die Zucchini waschen, den Strunk abschneiden, längs halbieren, dann in Scheiben schneiden, zugeben. Die restlichen Zutaten auch zugeben und unter leichtem Kochen vermischen. Die Nudeln hineingeben und den Topf vom Herd nehmen und die Nudeln mit der Sahnesoße vermischen.

frische Basilikumblätter

zur Deko auf die Nudeln geben

Kommentare zum Rezept

Sie haben das Rezept nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.
bisher 1 Kommentare

am 29.08.2012 14:28 von andrea
tolle Sahnenudeln für Kinder
also meine Tochter liebt diese Nudeln mit Sahnesoße. Sie schmeckt super

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zum Rezept: Nudeln mit Sahnesoße

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