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Backen
Orangen- Quark- Muffins
Einfaches Muffinrezept mit Quark. Wer es noch fruchtiger mag, kann Obst in den Teig geben.
Gesund?
leicht
Backen
20 min
Einstellung Ofen: O/U: 200 Grad, 10 Min. vorheizen, Uml: 190 Grad, mittlere Backofenschiene
Backzeit: 20 min
Einkaufsliste:
Eier, brauner Zucker, Vanillinzucker, Sonennblumenöl, Magerquark, Bio Orange, Weizenmehl, Backpulver, PuderzuckerUtensilien:
Rührschüssel, Mixer, Rührhaken, Teigschaber /Teigkarte, Messbecher oder Waage, Esslöffel, Obstraspel/Obstreibe, Muffinform und Muffinpapierformen3 Eier
150 g. brauner Zucker
1 Packung Vanillinzucker
150 g. brauner Zucker
1 Packung Vanillinzucker
in eine Schüssel geben und cremig rühren
5 El. Sonnenblumenöl od. Halfettmargarine
200 g. Magerquark
1 Bio Orange
200 g. Magerquark
1 Bio Orange
die Orange waschen und mit einer Obstreibe die Schale feinraspeln, alles zugeben und gut vermischen.
180 g. Weizenmehl
1 Tl. Backpulver
1 Tl. Backpulver
miteinander vermischen und dann zum Teig geben, vermischen.
Muffinpapiertütchen
in die Muffinformen legen, jeweils 2 El. Teig hineingeben und dann goldbraun backen (ca. 15-20 Min)
Puderzucker
auf die abgekühlten Muffins sieben
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