Pasta mit Kürbis

Schonmal Kamut Pasta mit Kürbis gekocht? Dazu bisl Olivenöl und Rukola. Das Pasta Rezept ist ganz einfach, für Anfänger und so lecker. In nur 15 Minuten fertig und f 2 Personen

Gesund?

Kochrezept: leicht

leicht

Kochrezept: leicht

Nudelgerichte

Kochrezept: 15 min

Rezept Pasta mit Kürbis


Einkaufsliste:

Kamut Spaghetti 250g, Olivenöl, 1/2 Kürbis Hokkaido, 1 Zwiebel, 1 Knoblauch, frische Peter, Salz, Pfeffer, Rukola

Utensilien:

Größe Teflonpfanne, Pfannenwender oder Kochlöffel, großes Sieb, scharfes Messer, Esslöffel
200g Kamut Spaghetti oder andere
2 L Wasser
1/2 Tl Salz
Das Salzwasser aufkochen, die Nudeln je nach Packungsinfo ca 9 Minuten lang auf niedriger Hitze Stufe kochen, dann das Wasser abseihen.
1/2 Hokkaido Kürbis
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Pinienkerne
4 El Olivenöl
Prise Salz
Prise Pfeffer
Den Kürbis entkernen, dann I. Würfel schneiden.
Die Zwiebel und Knoblauch schälen und in ganz kleine Würfel schneiden
4 El Olivenöl leicht erhitzen und die Zutaten anbraten
Die Spaghetti dazugeben und vermischen. Auf den Tellern anrichten.
30g Parmesan
1 Handvoll Rucola
2 Stängel Petersilie (Blätter)
Den Rukola und Petersilie kalt abbrausen, dann auf die Kürbis Pasta geben, dann den Käse drüberreiben





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