Spanische Tortilla
Ein typisches Spanisches Kartoffelgericht ist die Tortilla nicht zu verwechseln mit Mexikanischen Tortillas. Sie sind dünne Maisfladen.
Original schmecken sie in Spanien natürlich am besten.
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Gesund?
leicht
Kartoffelgerichte
Einkaufsliste:
Sonnenblumenöl, Sahne, Eier, Zwiebeln, Kartoffeln, Pfeffer, SalzUtensilien:
2 Teflonpfannen rund, großer Teller, Schüssel, Pfannenwender6 mittelgroße Kartoffeln
2 Zwiebeln
2 Zwiebeln
die Schalen entfernen, dann ich dünne Scheiben schneiden und nochmals längs durchschneiden.
2 Eier
100 ml. Schlagsahne
Prise Pfeffer
1 Tl. Salz
100 ml. Schlagsahne
Prise Pfeffer
1 Tl. Salz
in eine Schüssel geben und gut verrühren, dann die Kartoffeln und Zwiebel hineingeben.
3 El. Sonnenblumenöl
in 2 Teflonpfannen (rund) erhitzen, je eine Portion Kartoffel-Zwiebelmischung hineingeben und ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Einen Teller drauflegen und die Pfanne samt Teller herumdrehen. In die Pfanne nochmals Öl geben und die Tortilla hineingleiten lassen und die andere Seite auch 4 Minuten bei niedriger Hitze braten.
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