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Spritzgebäck

Sehr einfaches und leckeres Spritzgebäck Rezept für Weihnachten. Bitte beachten das der Teig mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen muss.

Gesund?

mittel

Backen

30 min

12 min

Einstellung Ofen: O/U: 180 Grad, 10 Min. vorheizen, Uml: 170 Grad mittlere Backofenschiene
Backzeit: 12 min

Einkaufsliste:

Butter, Zucker, Ei, Vanillinzucker, Zitroback Zitronenschale im Päckchen, Mehl,Speisestärke, Zimt,Schokoglasur, Mandeln

Utensilien:

Rührschüssel, Mixer mit Rührhaken, Messbecher oder Waage, Spritzbeutel oder Spritzgebäckmaschine (Fleischwolf mit Aufsatz), Backblech, Backpapier, Teelöffel

200 g. Butter weich
200 g. Zucker
1 P. Vanilinzucker
1 Tl. Zitroback Zitronenschalen Pulver
2 Eier

Die Butter sollte bereits davor schon aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sie nicht zu hart ist. Alles in eine Rührschüssel geben und auf hoher Stufe schaumig rühren (ca. 2 Minuten)

100 g. Speisestärke
300g. Mehl
1 Msp. Zimt
170 g. Mandeln gemahlen (geschaelt)

dazugeben und gut vermischen. Zugedeckt mind. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Den Teig mit einem Esslöffel in einen Spritzbeutel oder eine Spritzgebäckmaschine/Fleischwolf mit Aufsatz füllen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech Wellen, Kringel oder Brezn spritzen. Goldbraun backen

1 Packung Schokoglasur

lt. Anleitung schmelzen und mit einem Backpinsel zum Beispiel die Enden der Spritzgebäckwellen mit Schokolade bepinseln. Sehr gut trocknen lassen und in einer Keksdose aufbewahren.

Kommentare zum Rezept

am 05.11.2011 18:04 von Rosi
  soooo gut
ein super Spritzgebäck . Es schmeckt ganz toll und ist einfach zu backen

am 09.11.2011 18:51 von andrea
  toll
das erste Mal im Leben habe ich es geschafft ein super Spritzgebäck zu backen. Wie bei meiner Oma

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