Teriyaki Hühnchen-Gemüsepfanne

Sehr leckeres Teriyaki Hähnchen mit Gemüse. Dazu serviert man Reis. Durch das frische Gemüse ist es reich an Vitaminen. Man sollte das Gemüse aber immer bei niedriger Hitze dünsten.

Gesund?

Kochrezept: leicht

leicht

Kochrezept: leicht

Fleisch-Geflügel

Kochrezept: 30 min



Einkaufsliste:

Brokkoli, Paprikaschote, Zwiebel, Knoblauch, Hühnerbrust ohne Haut, Teriyaki Soße oder Soja Soße, Sesam, Kokosfett oder Ghee, Salz , Pfeffer

Utensilien:

große Teflonpfanne mit Deckel, Pfannenwender, Schneidebrett, scharfes Messer, Esslöffel
3 Hühnerbrüste ohne Haut
mit kaltem Wasser abbrausen, mit Küchenpapier trockentupfen und dann in ca 2 cm große Wüfel schneiden.
1 El. Kokosfett, Ghee oder Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
das Fett in einer großen Teflonpfanne erhitzen, dann das Hühnerfleisch zugeben, würzen und anbraten.
1 kleine Zehe Knoblauch (d.h. nicht die ganze Knolle!)
die Schale des Knoblauchs entfernen, dann den Knoblauch klein hacken und zum Fleisch geben.
100 ml Sojasoße Bio oder Teriyaki soße
2 El Honig
1 El. Sesam
alles zum Hühnchen geben und untermischen, kurz aufkochen lassen. Die Hühnchenwürfel nun herausnehmen, die Soße in der Pfanne belassen.
1 Paprika
1 Zwiebel
1 ganzen Brokkoli
die Haut der Zwiebel entfernen und die Zwiebel dann längs halbieren und dann in Scheiben schneiden. Die Paprika waschen, oben den Strunk quer abschneiden, das Kerngehäuse herausnehmen und die Paprika in Streifen schneiden. Die Paprika und Zwiebel in die Pfanne geben. Den Brokkoli unter fließen kaltem Wasser abbrausen, dann den Strunk komplett abschneiden, die Brokoliröschen abteilen und die kleinen Strunke nun einschneiden. Den Brokkoli in die Pfanne geben. Das Gemüse ca 5 Minuten lang auf niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel dünsten. Das Fleisch dann wieder zugeben.
BEILAGE:
Reis





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