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Vegan
Veganer Schoko Apfelkuchen
Dieser vegane Schoko Apfelkuchen eignet sich besonders gut für die Weihnachtszeit. Der Zimtduft, der sich beim Backen ausbreitet, bringt einen in eine wunderbare Adventsstimmung. Vor allem ist dieser saftige Apfelkuchen eine leckere Abwechslung zu den typischen Weihnachtsplätzchen, die man in der Weihnachtszeit von allen Verwandten und Freunden angeboten bekommt.
Gesund?
leicht
Vegan
20 min
Einstellung Ofen: 180°
Backzeit: 20 min
Einkaufsliste:
Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Backkakao, Zucker, gemahlene Mandeln, Sojamilch, Sonnenblumenöl, Apfelmus, Äpfel, PuderzuckerUtensilien:
Rührschüssel, Waage, Messbecher, Löffel, Messer, Mixer, Springform (oder eine andere Backform), Backpapier, Sieb400g Mehl
2 EL Backpulver
2 EL Vanillezucker
1 TL Zimt
1 EL Backkakao
100g gemahlene Mandeln
200g Zucker
2 EL Backpulver
2 EL Vanillezucker
1 TL Zimt
1 EL Backkakao
100g gemahlene Mandeln
200g Zucker
Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel.
300 ml Sojamilch
200 ml Sonnenblumenöl
4 EL Apfelmus
200 ml Sonnenblumenöl
4 EL Apfelmus
Geben Sie diese Zutaten ebenfalls in die Schüssel und mixen Sie alles für ein paar Minuten zu einem geschmeidigen Teig. Der Teig wird dann in einer mit Backpapier ausgelegten Springform verteilt.
3 Äpfel
Waschen, schälen und entkernen sie die Äpfel. Danach werden sie in Scheiben geschnitten, die in den Teig gedrückt werden.
Schon ist ihr Kuchen bereit für den Ofen.
Schon ist ihr Kuchen bereit für den Ofen.
1 EL Puderzucker
Nachdem sie den Kuchen aus dem Ofen und der Form genommen haben, können sie Puderzucker als Dekoration drüber sieben. Am besten machen Sie dies erst kurz vor Servieren des Kuchens.
Kommentare zum Rezept
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