Cevapcici
Cevapcici ist eine typische Speise aus dem Balkan. Klassische Cevapcici werden aus Rindfleisch hergestellt, wobei es natürlich auch zahlreiche Rezepte gibt, in denen Schweinefleisch verwendet wird. Zu den leckeren Röllchen aus Hackfleisch, die auch für Anfänger leicht zuzubereiten sind, passt als Beilage beispielsweise Langkornreis.
Gesund?
leicht
Fleisch-Geflügel
Einkaufsliste:
Rinderhack, Zwiebel, Mehl, Salz, Pfeffer, Paprika scharf, Paprika süßUtensilien:
Schüssel, scharfes Messer, Schneidebrett, Esslöffel, Teflonpfanne groß, Pfannenwender1 große Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Knoblauchzehe
Die äußerste Schale jeweils entfernen (Abfall) und dann alles klein hacken. In eine Schüssel geben
500 Rinderhack
1 El. Mehl
1 gestr. Tl. Salz
1 Msp. Pfeffer
1 Msp. Paprikapulver scharf
1 gestr. El. Paprikapulver süß
1 El. Mehl
1 gestr. Tl. Salz
1 Msp. Pfeffer
1 Msp. Paprikapulver scharf
1 gestr. El. Paprikapulver süß
alles in die Schüssel dazugeben und mit den Händen vermischen.
etwas Mehl
die Hände einreiben und aus dem Hackfleisch kleine kurze Würstl rollen.
1 El. Pflanzencreme
in einer großen Teflonpfanne stark erhitzen, dann die Cevapcici hineinlegen und rundum braun braten (ca. 5 Min.)Immer wenden u. Hitze dabei etwas herunterschalten.
Beilagentipp: Reis
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