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Dinkel Chocolate Chip Cookies
Super leckere Amerikanische Chocolate Chip Cookies die ganz einfach zu backen sind. Das Dinkelmehl kann auch mit Weizenmehl ersetzt werden. Aber Achtung, es ist eine Kalorienbombe mit viel Fett und Zucker! Dafür schmecken sie aber super.
Gesund?
leicht
Backen
12 min
Einstellung Ofen: Ober/Unterhitze: 190 Grad Umluft : 170 Grad 10 min vorheizen mittlere Schiene i. Backofen
Backzeit: 12 min
Einkaufsliste:
Brauner Zucker, weisser Zucker, Eier, Dinkelmehl, Vanilleschote, Backpulver, Backnatron, Chocolate ChipsUtensilien:
Backblech, Backpapier, Ofen, Rührschüssel, Mixer, Rührhaken, Küchenwaage, Teelöffel, Esslöffel170 g Brauner Zucker
200g Weißer Zucker
200 g. geschmolzene Butter (Mikrowelle niedrige Stufe oder im Topf schmelzen)
200g Weißer Zucker
200 g. geschmolzene Butter (Mikrowelle niedrige Stufe oder im Topf schmelzen)
alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer 1 Minute lang vermischen
2 Eier Gr. M
1 Vanilleschote
1 Vanilleschote
die Vanilleschote längs aufschneiden, dann das Vanillemark mit einem Messer herauskratzen und in die Rührschüssel geben. Die Eier aufschlagen, dazu geben. Nun 2 Minuten lang mixen.
300 g Dinkelmehl
1 TL. Backpulver
1 gestr. TL Backnatron z.b. von Kaiser
1 TL. Backpulver
1 gestr. TL Backnatron z.b. von Kaiser
alles zugeben und nun nochmals 1 Minute lang mixen.
300 g. Schokoladen Chips (gibt es so im Supermarkt)
zugeben und auf niedrigster Stufe kurz untermischen. Nun mit einem Teelöffel (jeweils kurz ins kalte Wasser tauchen) eine Portion Teig aus der Schüssel nehmen und mit einem zweiten Teelöffel das Häufchen auf das mit Backpapier belegte Backblech schieben. Bitte unbedingt genug Platz dazwischen einplanen, denn sie werden relativ groß sobald sie im Backofen sind.
TIPP: Man kann den Teig portioniert einfrieren und gefroren im Backofen dann in 15 Minuten backen. Dann einfach die doppelte Menge Teig zubereiten
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zum Rezept: Dinkel Chocolate Chip Cookies
