Dinkel Chocolate Chip Cookies

Super leckere Amerikanische Chocolate Chip Cookies die ganz einfach zu backen sind. Das Dinkelmehl kann auch mit Weizenmehl ersetzt werden. Aber Achtung, es ist eine Kalorienbombe mit viel Fett und Zucker! Dafür schmecken sie aber super.

Gesund?

Kochrezept: leicht

leicht

Kochrezept: leicht

Backen

Kochrezept: 10 min

12 min

12 min


Einstellung Ofen: Ober/Unterhitze: 190 Grad Umluft : 170 Grad 10 min vorheizen mittlere Schiene i. Backofen
Backzeit: 12 min

Einkaufsliste:

Brauner Zucker, weisser Zucker, Eier, Dinkelmehl, Vanilleschote, Backpulver, Backnatron, Chocolate Chips

Utensilien:

Backblech, Backpapier, Ofen, Rührschüssel, Mixer, Rührhaken, Küchenwaage, Teelöffel, Esslöffel
170 g Brauner Zucker
200g Weißer Zucker
200 g. geschmolzene Butter (Mikrowelle niedrige Stufe oder im Topf schmelzen)
alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer 1 Minute lang vermischen
2 Eier Gr. M
1 Vanilleschote
die Vanilleschote längs aufschneiden, dann das Vanillemark mit einem Messer herauskratzen und in die Rührschüssel geben. Die Eier aufschlagen, dazu geben. Nun 2 Minuten lang mixen.
300 g Dinkelmehl
1 TL. Backpulver
1 gestr. TL Backnatron z.b. von Kaiser
alles zugeben und nun nochmals 1 Minute lang mixen.
300 g. Schokoladen Chips (gibt es so im Supermarkt)
zugeben und auf niedrigster Stufe kurz untermischen. Nun mit einem Teelöffel (jeweils kurz ins kalte Wasser tauchen) eine Portion Teig aus der Schüssel nehmen und mit einem zweiten Teelöffel das Häufchen auf das mit Backpapier belegte Backblech schieben. Bitte unbedingt genug Platz dazwischen einplanen, denn sie werden relativ groß sobald sie im Backofen sind.
TIPP: Man kann den Teig portioniert einfrieren und gefroren im Backofen dann in 15 Minuten backen. Dann einfach die doppelte Menge Teig zubereiten





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