Feldsalat mit Putenleber

Einfaches Salatrezept zum Abnehmen. Feldsalat mit Puten oder Hühnerleber und Apfelstücken. das Rezept ist für 2 Personen

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Kochrezept: leicht

leicht

Kochrezept: leicht

Vorspeisen-Salate

Kochrezept: 15 min

Rezept Feldsalat mit Putenleber


Einkaufsliste:

Feldsalat, Putenleber, Zwiebeln, roter Apfel, Peffer, Salz, Sonnenblumenöl, Balsamico Essig dunkel, brauner Zucker

Utensilien:

Teflonpfanne, Sieb, scharfes Messer, Schneidebrett, Küchenpapier, Pfannenwender, Gemüse/Obstschäler, Obstmesser, Salatschüsseln oder Teller
1 Packung tiefgefrorene Putenleber
auftauen, unter fließend kaltem Wasser abwaschen, dann mit Küchenpapier trocknen. Mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden.
1 Tl. Sonnenblumenöl
in einer Teflonpfanne erhitzen
1 Zwiebel
1 roter Apfel
die äußerste Schale entfernen, dann die Zwiebel in Streifen schneiden und in die Pfanne geben. Die Leber ebenfalls zugeben und rundherum anbraten. Die Hitze reduzieren. Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und dann in Scheiben schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
2 Tl. Balsamico Essig dunkel
1/2 Tl. brauner Zucker
zugeben , vermischen und dünsten (2 Min)
500 g. Feldsalat
in ein Sieb geben und unter fließend kaltem Wasser waschen. Den Feldsalalt auf Tellern oder in Salatschüsseln verteilen, dann die Lebermischung drübergeben.
etwas Salz, Pfeffer
evtl. noch würzen (nach Bedarf)

Nährwerte / Makronährstoffe: pro Portion
Energie : 257 kcal
Kohlenhydrate: 17,7
Eiweiß : 34,8
Fette: 25





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