Gefüllte Paprikaschoten
Tolles Rezept für gefüllte Paprika mit Hackfleisch nach Omas Art.
Paprikaschoten wie bei Oma... ganz einfach und lecker
Gesund?
leicht
Fleisch-Geflügel
20 min
Backzeit: 20 min
Einkaufsliste:
4 Paprikaschoten, Tomatenmark Dose, Rinderhackfleisch, Reis (Basmati oder Langkorn), Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß, Butter, Mehl, ZuckerUtensilien:
1 Topf mit Deckel, 1 Reiskocher od. alternativ 1 Topf m. Deckel, scharfes Messer, Gabel, Schneebesen2 Tassen Reis
Wasser
1 Tl. Salz
Wasser
1 Tl. Salz
4 Paprikaschoten
mit kaltem Wasser abspülen, dann oben einen Deckel abschneiden (mit dem Strunk). Die Kerne im Inneren und vom Strunk herausnehmen. Die Paprika zur Seite stellen.
200 g. Rinderhack
1/2 Tl. Salz
1 Prise Pfeffer
3 Prisen Paprikapulver edelsüß
1/2 Tl. Salz
1 Prise Pfeffer
3 Prisen Paprikapulver edelsüß
Alles in eine Schüssel geben und mit 4 El. fertigen Reis vermischen. Die Mischung in die Paprikaschoten einfüllen, den Schotendeckel draufsetzen.
250 ml. Wasser
1 Tl. Salz
1 Tl. Salz
in einen Topf geben , die Paprikaschoten hineinsetzen. So dass sie nicht umkippen. Bei mittlerer Hitze die Paprikaschoten ca 20-30 Minuten dünsten.
50 g. Butter
in einem kleinen Topf erwärmen
1 geh. EL. Mehl
1 kl. Dose Tomatenmark
250 ml Wasser
1 kl. Dose Tomatenmark
250 ml Wasser
Mehl u. Tomatenmark dazugeben und mit einer Gabel klumpenfrei verrühren. Das Wasser nach und nach zugeben und dann mit einem Schneebesen das ganze cremig rühren.
1 EL Zucker
1/2 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1/2 TL Salz
1 Prise Pfeffer
dazugeben und bei mittlerer Hitze aufkochen und immer wieder verrühren. Zum Servieren erst Tomatensoße auf den Teller geben, dann etwas Reis als Beilage und dann die Paprikaschoten dazusetzen.
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