Kokos-Curry Garnelen auf Reis
Diese Kokos-Curry Garnelen schmecken ganz besonders gut und werden auch schnell zubereitet.
Gesund?
mittel
Fischgerichte
Einkaufsliste:
Zwiebel, Knoblauchzehe, Ingwer, Chili, Ghee vom Bio Laden, Vollkorn Basmati Reis, Kokosmilch fettreduziert, Kurkuma, Garnelen,Utensilien:
Reiskocher oder kleiner Topf mit Deckel, große hohe Teflonpfanne mit Deckel oder Wok, Kochlöffel, Schneidebrett, scharfes Messer, Knoblauchpresse500 g Garnelen
Die Garnelen waschen und aus den Schalen lösen und beiseite stellen.
1 Zwiebel klein
1 Knoblauchzehe
1/2 TL. Ghee (geklärtes Butterschmalz)
1 Tl. Ingwer
1 Knoblauchzehe
1/2 TL. Ghee (geklärtes Butterschmalz)
1 Tl. Ingwer
1 kleine Chili
1 Tl. Kurkuma
1 Tl. Curry
1 Tl. Kurkuma
1 Tl. Curry
Die Chili waschen, halbieren, von den Kernen befreien und in feine Scheiben schneiden.
Das Chili, Kurkuma und Curry hinzufügen und kurz anbraten. Nun die Garnelen zugeben und 3 Minuten lang bei niedriger Hitze garen.
Das Chili, Kurkuma und Curry hinzufügen und kurz anbraten. Nun die Garnelen zugeben und 3 Minuten lang bei niedriger Hitze garen.
1 Dose fettreduzierte Kokosmilch
etwas Salz
etwas Salz
Die Kokosmilch dazugeben und mit Salz abschmecken. Nun alles unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze 3 bis 5 Min. garen lassen, bis die Flüssigkeit eindickt.
Kommentare zum Rezept
Sie haben das Rezept nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.bisher 1 Kommentare
am 22.09.2017 21:58 von Martina
Garnelen mit leckerer Schärfe
Dieses Rezept mit Garnelen ist super. Habe vergessen ein Foto zu machen sonst hätte ich es hier geteilt. Es ist echt sehr lecker
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zum Rezept: Kokos-Curry Garnelen auf Reis
