Marmorkuchen

Einfacher saftiger Marmorkuchen - in einer Kastenform gebacken.

Gesund?

Kochrezept: leicht

leicht

Kochrezept: leicht

Backen

Kochrezept: 80 min

70 min

70 min

Rezept Marmorkuchen

Einstellung Ofen: O/U: 170 Grad, 10 Min.vorheizen Uml: 160 Grad, mittlere Backofenschiene
Backzeit: 70 min

Einkaufsliste:

Margarine, Zucker, Speisestärke, Vanillinzucker,Rum-Aroma , Eier, Mehl, Backpulver, Milch, Grieß, Backkakao, Schokoglasur

Utensilien:

Rührschüssel, Mixer, Rührhaken, Teigschaber oder Teigkarte, Kastenform, Backpinsel, Waage/Messbecher,
Teelöffel
300 g Margarine (z.B.Lätta)
280 g Zucker
2 Beutel Vanillezucker
1 TL Rum-Aroma
4 Eier
alles in eine Rührschüssel geben und mit Rührhaken/Mixer 2 Minuten lang auf höchster Stufe vermischen.
250g Weizenmehl
100 g. Speisestärke
1 TL Backpulver
125 ml Milch
dazugeben und alles nochmal zu einem schweren Teig vermischen.
1 Tl. Margarine
1 Tl. Grieß
die Kastenform mit der Margarine rundherum bepinseln, dann den Grieß hineingeben und verteilen. Die Hälfte des Teiges hineingeben.
2 EL. dunkler Backkakao
2 El. Zucker
zum Teig in die Rührschüssel geben und vermischen, dann ebenfalls in die Kastenform auf den hellen Teig geben (möglichst flachstreichen), dann mit einer Gabel spiralenförmig durch den Teig ziehen (für die Marmorierung). Den Teig 10 Minuten backen, dann mit einem scharfen Messer längs einschneiden, dann weitere 50-60 Min.backen. Den Rand der Kastenform mit einem Messer nachfahren, um den Kuchen zu lösen, dann den Kuchen abkühlen lassen und im kalten Zustand stürzen.
1 Packung Schokoglasur
nach Anweisung die Schokolade schmelzen und den Kuchen bestreichen.





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