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Backen
Marmorkuchen
Einfacher saftiger Marmorkuchen - in einer Kastenform gebacken.
Gesund?
leicht
Backen
70 min
Einstellung Ofen: O/U: 170 Grad, 10 Min.vorheizen Uml: 160 Grad, mittlere Backofenschiene
Backzeit: 70 min
Einkaufsliste:
Margarine, Zucker, Speisestärke, Vanillinzucker,Rum-Aroma , Eier, Mehl, Backpulver, Milch, Grieß, Backkakao, SchokoglasurUtensilien:
Rührschüssel, Mixer, Rührhaken, Teigschaber oder Teigkarte, Kastenform, Backpinsel, Waage/Messbecher,Teelöffel
300 g Margarine (z.B.Lätta)
280 g Zucker
2 Beutel Vanillezucker
1 TL Rum-Aroma
4 Eier
280 g Zucker
2 Beutel Vanillezucker
1 TL Rum-Aroma
4 Eier
alles in eine Rührschüssel geben und mit Rührhaken/Mixer 2 Minuten lang auf höchster Stufe vermischen.
250g Weizenmehl
100 g. Speisestärke
1 TL Backpulver
125 ml Milch
100 g. Speisestärke
1 TL Backpulver
125 ml Milch
dazugeben und alles nochmal zu einem schweren Teig vermischen.
1 Tl. Margarine
1 Tl. Grieß
1 Tl. Grieß
die Kastenform mit der Margarine rundherum bepinseln, dann den Grieß hineingeben und verteilen. Die Hälfte des Teiges hineingeben.
2 EL. dunkler Backkakao
2 El. Zucker
2 El. Zucker
zum Teig in die Rührschüssel geben und vermischen, dann ebenfalls in die Kastenform auf den hellen Teig geben (möglichst flachstreichen), dann mit einer Gabel spiralenförmig durch den Teig ziehen (für die Marmorierung). Den Teig 10 Minuten backen, dann mit einem scharfen Messer längs einschneiden, dann weitere 50-60 Min.backen. Den Rand der Kastenform mit einem Messer nachfahren, um den Kuchen zu lösen, dann den Kuchen abkühlen lassen und im kalten Zustand stürzen.
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zum Rezept: Marmorkuchen
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5 min 10 min 15 min 20 min 30 min40 min 50 min
60 min 90 min
120 min
