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Desserts
Mascarpone Creme
Die Mascarpone Creme ist ein ganz schnelles Dessert, jedoch recht kalorienreich. Dazu gibt es frische Erdbeeren oder Obst der Saison. Es kann in einer großen Schüssel angerichtet werden oder aber im Dessertglas.
Gesund?
leicht
Desserts
Einkaufsliste:
Mascarpone, Bio Eier, Obst, Vanilleschote, PuderzuckerUtensilien:
2 Rührschüsseln, Mixer, Rührhaken, große Schüssel oder Dessertgläser500 g Mascarpone
4 frische Bio Eier
4 frische Bio Eier
die Mascarpone in eine Schüssel geben.
Die Eier trennen und das Eigelb zur Mascarpone geben. Das Eiweiß in einer extra Schüssel zu Eischnee steif schlagen.
Die Eier trennen und das Eigelb zur Mascarpone geben. Das Eiweiß in einer extra Schüssel zu Eischnee steif schlagen.
1 Vanilleschote
3 EL Puderzucker
3 EL Puderzucker
Den Puderzucker mit einem Sieb zur Eigelb Mascarpone Masse geben (darübersieben), die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit einem Buttermesser herausstreichen, dazugeben. Nun mit einem Mixer - Rührhaken ca 3 Minuten auf mittlerer Stufe cremig schlagen. Den Eischnee dazugeben und nun auf niedrigster Stufe kurz vermischen. In eine schöne Schüssel geben und bis zum Verzehr kaltstellen.
Obst z.b. Erdbeeren, Ananas, HImbeeren etc.
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zum Rezept: Mascarpone Creme
Rezepte nach Zeit:
5 min 10 min 15 min 20 min 30 min40 min 50 min
60 min 90 min
120 min
