Mohnkuchen

Einfacher saftiger Sandkuchen mit Mohn - in einer Kastenform gebacken.

Gesund?

Kochrezept: leicht

leicht

Kochrezept: leicht

Backen

Kochrezept: 80 min

70 min

70 min

Rezept Mohnkuchen

Einstellung Ofen: O/U: 190 Grad, 10 Min.vorheizen Uml: 175 Grad, mittlere Backofenschiene
Backzeit: 70 min

Einkaufsliste:

Margarine, Zucker, Vanillinzucker,Rum-Aroma , Eier, Mehl, Backpulver, Milch, Grieß, Mohnfix, Schokoglasur

Utensilien:

Rührschüssel, Mixer, Rührhaken, Teigschaber oder Teigkarte, Kastenform, Backpinsel, Waage/Messbecher,

300 g Margarine
280 g Zucker
2 Beutel Vanillezucker
1 TL Rum-Aroma
4 Eier
alles in eine Rührschüssel geben und mit Rührhaken/Mixer 2 Minuten lang auf höchster Stufe vermischen
350g Weizenmehl
1 gestr. TL Backpulver
125 ml Milch
dazugeben und alles nochmal zu einem schweren Teig vermischen.
1 Tl. Margarine
1 Tl. Grieß
die Kastenform mit der Margarine rundherum bepinseln, dann den Grieß hineingeben und verteilen. Die Hälfte des Teiges hineingeben
2 EL. Mohnfix (fertige Mischung)
2 El. Zucker
zum Teig in die Rührschüssel geben und vermischen, dann ebenfalls in die Kastenform auf den hellen Teig geben (möglichst flachstreichen). Den Teig 60-70 Min.backen, dann den Rand der Kastenform mit einem Messer nachfahren, um den Kuchen zu lösen, dann den Kuchen abkühlen lassen und im kalten Zustand stürzen
1 Packung Schokoglasur
nach Anweisung die Schokolade schmelzen und den Kuchen bestreichen.





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