Veggy Kichererbsen Bowl
Überall gibt es momentan Bowls. Eigentlich ist es aber egal ob in einer Bowl/Schüssel oder einem flachen Teller, der Inhalt zählt. Ich habe hier ein ganz einfaches Rezept für euch wenn ihr vom Vortag noch Reis übrig habt.
In der Bowl habe ich Kichererbsen, Kräuterseitlinge, Cashewkerne und Koriander für euch. Ich hatte die Zutaten übrig und dachte mir mal schauen wie es zusammen schmeckt. Also mir schmeckts gut und es ist gesund, dazu ein low fat Rezept für Anfänger
Gesund?
leicht
Gemüse-Vegetarisch
Einkaufsliste:
200 g gekochter Reis vom Vortag (egal welcher nur kein Rundkornreis), 2 Kräuterseitlinge (Pilze), 1 200 g Kichererbsen, 2 Stängel Koriander, 4 EL Sojasoße, Salz, Pfeffer, 1 Zwiebel, 1 Handvoll CashewkerneUtensilien:
große Teflonpfanne, Schneidebrett, scharfes Messer, Pfannenwender1 El Sonnenblumenöl
1 Zwiebel
2 Kräuterseitlinge
1 Handvoll Cashewkerne
200 g abgetropfte Kichererbsen
1 Zwiebel
2 Kräuterseitlinge
1 Handvoll Cashewkerne
200 g abgetropfte Kichererbsen
das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebel schälen und klein würfeln, dann mit den Cashewkernen und Kichererbsen dazugeben. Nun die Kräuterseitlinge in kleine Stücke schneiden und zugeben. Alles kräftig anbraten
4 EL Sojasoße Bio
etwas Salz
Prise Pfeffer
etwas Salz
Prise Pfeffer
zugeben und verrühren
200 g Reis vom Vortag
2 Stängel frischen Koriander
die Blätter abzupfen und dann klein hacken und über die Kichererbsen Bowl geben
Guten Appetit
Guten Appetit
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