Pak Choi Bowl mit Hühnchen

Eine Bowl wird typischerweise in einer runden Schüssel angerichtet. Hier im Bild halt mal in einer eckigen Schüssel. Die Bowl ist mit Pak Cho (mit Chinakohl verwandt), Hühnchen in Teriyaki Soße, Sesam und Jasmin Reis. Bisschen Schärfe kommt durch die Chili und den Ingwer dazu. Das Rezept ist für 2 Personen

Gesund?

Kochrezept: leicht

leicht

Kochrezept: leicht

Fleisch-Geflügel

Kochrezept: 30 min

Rezept Pak Choi Bowl mit Hühnchen


Einkaufsliste:

2 Pak Choi, 250 g Hühnerbrustfilet, Soja Soße, Teriyaki Soße, Sesam, Honig, Basmati oder Jasmin Reis, frischer Koriander, 1 Chili, 1 kleine Ingwerknolle, 1 kleine Kurkuma Knolle, Sonnenblumenöl, Salz

Utensilien:

große Pfanne, kleiner Topf mit Deckel, Pfannenwender, scharfes Messer, Schneidebrett, feine Gemüse oder Käsereibe

250 g. Hühnerbrustfilet
1 El Bio Soja Soße
1 El Teriyaki Soße
1 TL Honig
1 TL Sesam
Das Hühnchen in Würfel schneiden, dann die Teriyaki Soße, Honig , Sesam und die Soja Soße zugeben und alles vermischen.
200 g Jasmin Reis oder Basmati Reis
Wasser
1/2 TL Salz

Den Reis kochen. Hier seht ihr wie das geht
1 Tl Kokosöl oder Kokosfett
2 Frühlingszwiebeln
1kl Stck Ingwer
1 Prise Salz
2 Pak Choi
1/4 Chili
125 ml Wasser dazu
Das Öl erhitzen, die Hühnchenwürfel knusprig anbraten. Die äußerste Haut der Frühlingszwiebel abziehen, dann die Frühlingszwiebel in kleine Scheiben schneiden (der Strunk kommt in den Abfall) , zum Fleisch geben und ebenfalls anbraten. Ein kleines Stück Ingwer und Kurkuma (1 cm) schälen und mit einer kleinen Reibe reiben. Die Chili in feine Streifen schneiden und zugeben (Die Menge hängt von deinem Wunsch ab wie scharf es sein soll) Den Pak Choi kurz abbrausen und in etwas größere Stücke schneiden (der Strunk kommt in den Abfall), zugeben und mit Salz würzen. Jetzt noch das Wasser zugeben und kurz aufkochen.
4 Stängel Koriander
Die Stiele wegschneiden, die Korianderblätter dann grob hacken.
Erst den Reis in die Bowl/Schüssel, dann die Hühnchen Pak Choi Mischung darübergeben und am Schluss den Koriander verteilen.





Kommentare zum Rezept

Sie haben das Rezept nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.
bisher 2 Kommentare

am 29.01.2021 21:25 von Wilhelm
  Kaufmes
Ich bin sehr gespannt auf das ausprobieren dieses und anderen Gerichten.

am 29.01.2021 21:25 von Wilhelm
  Kaufmes
Ich bin sehr gespannt auf das ausprobieren dieses und anderen Gerichten.



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zum Rezept: Pak Choi Bowl mit Hühnchen

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