Radieschen-Rucola Salat

Ein leckerer Low Carb Radieschen Rucola Salat zum Abnehmen.

Gesund?

Kochrezept: leicht

leicht

Kochrezept: leicht

Vorspeisen-Salate

Kochrezept: 10 min



Einkaufsliste:

Radieschen, Rucola, Zitrone, Olivenöl,Salz, Pfeffer, Zucker, Hüttenkäse fettarm, Sonnenblumenkerne

Utensilien:

kleine Pfanne, Schneidebrett, scharfes Messer,Sieb, Schüssel/Schale,Esslöffel
1/2 Bund Radieschen
1 Bund Rucola ca.70 g
Die Radieschen putzen und vierteln. Den Rucola Salat (ca. 60 g) putzen, die festen Stiele abschneiden, waschen und im Sieb abtropfen lassen. Beide in ein Schüssel geben
2 El Zitronensaft (frisch gepresst)
2 El Olivenöl nativ kaltgepresst
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
Den Zitronensaft mit dem Olivenöl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen und über den Salat geben.
2 El Hüttenkäse fettarm
2 El Sonnenblumenkerne geröstet
Den Hüttenkäse zugeben, die Sonnenblumenkernen kurz in einer Pfanne rösten und den Salat bestreuen.





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