Reis mit Gemüse und Frischkäse

Mit Reis kann man jede Menge verschiedene Gerichte kochen. Um dem Reis einen guten Geschmack zu geben, habe ich diesem Rezept Frischkäse hinzugefügt. Das Rezept ist für zwei Personen.

Gesund?

Kochrezept: mittel

mittel

Gemüse-Vegetarisch

Kochrezept: 35 min

35 min

Einkaufsliste:

Reis, Eier, Frischkäse, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Karotte, Zucchini, Tomate, Paprika, Butter/Öl

Utensilien:

Pfanne

300 ml Reis
600 ml Wasser

Koche den Reis für ca. 20 Min

2 Eier

Schlage die 2 Eier auf und gib sie in eine Schüssel. Füge den gekochten Reis hinzu.

2 EL Frischkäse
etwas Schnittlauch
1 Pr Salz und Pfeffer
1 EL Gemüsebrühe

Schneide den Schnittlauch in ca. 1 cm lange Stücke und gib ihn mit den restlichen Zutaten zu dem Reis und vermische Alles.

1 Karotte
1/4 Zucchini
1/2 Tomate
1/4 Paprika

Wasche das Gemüse, schäle die Karotte und schneide alles in kleine Würfel. Du kannst selbstverständlich auch mehr Gemüse oder Bohnen und Kichererbsen hinzufügen. Gib das Gemüse zu dem Reis.

etwas Butter/Öl

Gib die Butter oder das Öl in die Pfanne und erhitze die Pfanne.
Gib den Reis mit dem Gemüse in die Pfanne und brate es von allen Seiten. Der Reis und vor allem die Eier sollten leicht goldbraun werden. Dann ist der Reis fertig zum Servieren.

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