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Backen
Schoko-Frischkäse-Muffins
Ein super Schokoladen Muffin mit Frischkäse - viele Kalorien, aber absolut fantastisch - eine Sünde wert. Wunderbar für Geburtstage geeignet.
Gesund?
mittel
Backen
15 min
Einstellung Ofen: O/U 200 Grad, ca 10 Min. vorheizen, Uml 180 Grad
Backzeit: 15 min
Einkaufsliste:
Frischkäse, Eier, Zucker, Salz, Schokoladen Chips/Tröpfchen, Mehl, Back Kakao dunkel, Backnatron, Salz,Sonnenblumenöl, hellen Essig, Papier Muffin FörmchenUtensilien:
Messbecher, 2 Schüsseln, Mixer mit Rührstäben, Esslöffel, Messer, Teelöffel, Muffin Backform, Muffin Papiereinsätze1 Ei Gr. M
80g Zucker
1 Pr. Salz
80g Zucker
1 Pr. Salz
in eine Schüssel(1) geben und ca. 1 Minute schaumig schlagen.
250 g Mehl
100 g Zucker
80g Back Kakao dunkel
1 Tl. Backnatron
1 Tl. Backpulver
1 Msp Salz
100 g Zucker
80g Back Kakao dunkel
1 Tl. Backnatron
1 Tl. Backpulver
1 Msp Salz
in eine separate Schüssel (2) geben, vermischen
300 ml Wasser
100 ml Sonnenblumenöl
1 Tl heller Essig
3 Tropfen Vanilleextrakt
100 ml Sonnenblumenöl
1 Tl heller Essig
3 Tropfen Vanilleextrakt
der Schüssel (2) zugeben und alles mit dem Mixer auf mittlerer Stufe mixen
Papier-Muffin Einsätze
in die Backform für Muffins legen, dann 1 El vom Teig (2) in die Formen geben, darüber 1 EL von der Käsemischung (1) geben
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