Spaghetti al la Carbonara

500 g. Spaghetti 2,5 L. Wasser 1 Tl. Salz

Gesund?

Kochrezept: leicht

leicht

Kochrezept: leicht

Nudelgerichte

Kochrezept: 30 min

Rezept Spaghetti al la Carbonara


Einkaufsliste:

Bacon, Knoblauch, Butter, Eier, Parmesan, Pfeffer, Salz, Spaghetti, Schlagsahne

Utensilien:

großer Topf, großes Sieb, hohe große Pfanne, Kochlöffel, Esslöffel, Waage, Schneidebrett, scharfes Messer
Ein traditionelles, einfaches italienisches Pastagericht . Dazu: Insalata Mista
Die Nudeln al dente kochen. Dann im Sieb abgießen und wieder in den Topf geben und den Deckel schliessen - beiseite stellen
30 g. Butter
150 g. Baconstreifen
die Butter in einer Pfanen erhitzen, den Bacon in schmale Scheiben schneiden und zugeben
1 Knoblauchzehe
30 g Butter
die äußerste harte Schale entfernen, die Knoblauchzehe zerdrücken und alles zugeben.
2 Eigelb
100g . Parmesan gerieben
1 Becher Sahne
2 Msp. Salz
1 Msp. Pfeffer
zugeben und die Herdplatte abschalten, alles verrühren und sofort zu den Nudeln geben.





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