Feldsalat mit Mango



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Kochrezept: leicht

leicht

Kochrezept: leicht

Vorspeisen-Salate

Kochrezept: 15 min



Einkaufsliste:

Schalotten, geröstete Sesamsamen, natives Olivenöl extra, Bio-Gemüsebrühe ohne Glutamat!/Hefeextrakt, Bio- Sojasoße,Korianderblätter frisch, Bio Tofu, Feldsalat, Mango, Salz, Pfeffer

Utensilien:

große Schüssel, Schneidebrett, scharfes Gemüsemesser, Salatbesteck
2 Schalotten
2 TL geröstete Sesamsamen
1 EL natives Olivenöl extra
4 EL Bio-Gemüsebrühe ohne Glutamat!/Hefeextrakt
2 TL Bio- Sojasoße
2 EL Korianderblätter (gehackt)
bei den Schalotten die äußere Schale entfernen, dann fein würfeln. Die Schalotten, Sesamsamen, Öl, Gemüsebrühe, Sojasoße, Korianderblättchen, Salz, Pfeffer in eine Schüssel geben und vermischen.
100 g Bio Tofu
in Würfel schneiden, zugeben und unterheben.
1 Mango
Salz, Pfeffer
die Schäle entfernen, den Kern ebenso und dann die Mango klein würfeln, zugeben und vermischen und würzen
125 g Feldsalat
unter fließendem Wasser waschen, mit dem Mangomix unterheben und servieren.





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