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Backen
Kaffeekuchen
Lecker zu jeder Jahreszeit. Super für Geburtstage oder Feste mit vielen Gästen geeignet.
Gesund?
mittel
Backen
15 min
Einstellung Ofen: O/U 200 Grad, 10 Min. vorheizen, Uml. 180 Grad
Backzeit: 15 min
Einkaufsliste:
10 Eier, Zucker, 250g. Haselnüsse geschält und gemahlen, Kaffeepulver, Mehl, Schokoglasur, BackpapierUtensilien:
2 Schüsseln, 1 Glas oder Tasse, Mixer mit Rührstäben, Esslöffel, Backblech, Backpapier, Teigschaber, Messer das vorhandene Eigelb
7 EL Zucker
7 EL Zucker
cremig rühren (ebenfalls Mixer höchste Stufe mind. 1 Min)
250g. Haselnüsse geschält und gemahlen
2 TL Kaffeepulver
4 EL Mehl
2 TL Kaffeepulver
4 EL Mehl
der Eigelbcreme hinzufügen und vorsichtig mit einem Löffel unterheben (nicht rühren). Dann am Schluss den Eischnee dazugeben und ebenfalls unterheben!
Backpapier
Auf ein Backblech legen.Mit einem Teigschaber den Teig darauf verteilen. 15 Min. auf mittlerer Schiene im Ofen backen, dann auf ein gezuckertes frisches Küchenhandtuch stürzen und das Backpapier entfernen. Dann zurück auf das Backblech legen.
1 Packung Schokoglasur (entweder dunkle Schokolade oder Kaffeegeschmack)
nach Anleitung schmelzen und dann auf den gesamten Kuchen geben. Den Kuchen in ca. 10x10cm Quadrate schneiden (am besten wenn die Schokolade noch nicht hart ist)und servieren
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zum Rezept: Kaffeekuchen
