Reisauflauf süß

Ein Reisauflauf wird mit Rundkornreis gekocht und dann mit Obst wie ein Kuchen gebacken. Reisauflauf ist eine Süßspeise und Kinder lieben es. Ganz einfaches Kochrezept für Anfänger

Gesund?

Kochrezept: leicht

leicht

Kochrezept: leicht

Mehlspeisen-Süßspeisen

Kochrezept: 70 min

40 min

40 min

Rezept Reisauflauf süß

Einstellung Ofen: O/U: 180 Grad, 10 Min. vorheizen Umluft: 165 Grad Mittlere Backofenschiene
Backzeit: 40 min

Einkaufsliste:

Butter, Rundkornreis, Zucker, Eier, evtl. Dose Obst, Milch

Utensilien:

großer Topf, Kochlöffel, Waage oder Messbecher, Mixer, Rührhaken, Backpinsel, Runde Springform
2 kl. Tassen Rundkornreis
1 L. Milch
100 g. Zucker
die Milch und den Reis in einen großen Topf geben, erst aufkochen, gut umrühren, dann die Temparatur weit herunterschalten. Den Zucker zugeben, ab und zu umrühren, damit der Reis nicht anbrennt. Garzeit ca. 30 Min. Falls die Konsistenz zu fest ist noch Milch zugeben
60 g. Butter
3 Eier
Die Eier trennen und das Eiweiss steif schlagen. Das Eigelb mit der Butter cremig schlagen und zum Reis geben. Am Schluss den Eischnee unterheben.
evtl. 1 Dose Obst
die Flüssigkeit weggiessen und das Obst kleingeschnitten zur Reismischung geben.
etwas Butter
eine runde Springform mit der Butter auspinseln. Den Reisbrei hineinfüllen und ca. 40 Minuten goldbraun backen.





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